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ROUGES
LES
Tarifs professionnels sur demande
LA JAJATHEQUE - 2022
Carignan, Grenache Noir
12,5%vol
Rouge le plus léger de notre gamme !
Carignan sur schistes en macération carbonique et vieux carignans de 80 ans sur calcaires en macération traditionnelle passé en vieilles barriques avec un peu de Grenache Noir en macération carbonique.
vignes cultivées avec amour - 13 Euros
djur - 2022 - epuisé
Cincault, Syrah
12,5%vol
Cinsault en macération carbonique et Syrah en macération traditionnelle en barriques.
Djur: en hommage à nos ami(e)s suédois qui se reconnaîtront, Djur veut dire animal (côté phénolé clou de girofle), ce vin est surprenant, léger, long, structuré et soyeux, tanins souples, un glouglou de caractère.
vignes cultivées avec amour - 14 Euros
SIR ABRIGANS - 2022
80% Syrah, 20% carignan
13%vol
Jeunes Syrah sur terroir frais argilo-schisteux, Carignan de 80 ans sur calcaires. Chaque cépage vinifié et élevé séparément en vieilles barriques pendant 3 ou 4 mois.
De la complexité, sur la fraîcheur, élégance et acidité de la Syrah, velour fruité, vin de garde par excellence.
vignes cultivées avec amour - 15,5 Euros
LA CHIURMA - 2020 - EPUISé
Grenache noir, mourvèdre
14%vol
Macération carbonique. Après plusieurs mois en barriques, La Chiurma s'est enfin révélée...
Complexité aromatique assurée : les épices d’abord, l’eucalyptus, les fruits à l’alcool (type chocolat Mon Chéri) et les noisettes torréfiées. La bouche est souple, les tanins sont agréables. Côté boisé bien présent.
vignes cultivées avec amour - 17 Euros
LE COURAGE DES OISEAUX - 2020
40% GRENACHE, 40% CARIGNAN, 20% SYRAH
13%vol
Elevé et vinifié dans une cuve en bois de plus de 10 ans d'âge pour des tanins plus soyeux.
Aux confins de la garrigue et du sauvage, deux collines de schistes bleus, un vin de terroir doux chaleureux et généreux, un paysage en bouche, un vin de garde à boire tout de suite et plus tard, un combiné d'amour, de poésie, du nectar. 2020 exceptionnel !
vignes cultivées avec amour - 20 Euros
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